Das Restaurant Schlossgarten
Die Kochprofis hinter den Speisen
IGOR KERBER (Chefkoch) &
STEFFEN EXNER (Sous-Chef)
Unser Küchenchef-Duo Herr Igor Kerber und Herr Steffen Exner vereint gemeinsame Leidenschaft, handwerkliche Präzision und tiefe Verbundenheit zur Region. Mit viel Gespür für Tradition und modernen Einflüssen entstehen in ihrer Küche Gerichte, die regionale Produkte in den Mittelpunkt stellen und den authentischen Geschmack der Heimat widerspiegeln.
Gemeinsam führen sie das Küchenteam mit Teamgeist und klarer Struktur, koordinieren Abläufe und sorgen dafür, dass jedes Gericht mit Sorgfalt und Respekt gegenüber den Zutaten zubereitet wird. Dabei arbeiten sie eng mit regionalen Produzenten zusammen und legen großen Wert auf Saisonalität, Nachhaltigkeit und Qualität. Mit ihrer Liebe zur regionalen Küche und ihrem Anspruch an ehrlichen, unverfälschten Genuss schaffen unsere Küchenchefs kulinarische Erlebnisse, die Bodenständigkeit und Raffinesse harmonisch verbinden und unseren Gästen lange in Erinnerung bleiben.
Die Spezialitäten des Hauses
